元貝被列作「海八珍」之一，食味鮮甜有濃香味。性平味甘，滋陰補腎，調胃和中，是高蛋白質、低脂肪的保健食品。優質元貝色澤金黃、乾爽，身少鹽霜、入口無渣、味道鮮甜、粒子圓大結實為佳。個子越大，價值越是昂貴。
/ 參茸海味
